Avec son Palais, son architecture, son littoral, ses innombrables jardins et son centre-ville toujours animé, Monaco se découvre et se redécouvre au gré de chaque visite. Entre tradition et modernité, la ville a toujours su regarder vers l’avenir, sans jamais oublier son prestigieux passé. Mais une chose est sûre, vous êtes bien sur la Côte d’Azur, et ici, la Grande Bleue est omniprésente. Où que vos pas vous mènent, ce décor et cette atmosphère si particulière qui règne sur la French Riviera – comme la surnomment les visiteurs du monde entier -, vous accompagneront constamment durant votre séjour.

Depuis le complexe balnéaire du Larvotto jusqu’aux plages privées des hôtels Monte-Carlo Beach et Méridien, Monaco possède quelques jolies langues de sable tout à fait paradisiaques, baignées par une eau intensément turquoise typique de la Méditerranée. Facilement accessibles et sécurisées, elles se révèlent particulièrement agréables pour se rafraîchir en famille durant la belle saison. Pour les amateurs d’eau douce, de nombreux établissements ont imaginé de somptueuses piscines face à la mer, comme par exemple le lagon du Monte-Carlo Bay, les bassins privés des hôtels Métropole et Méridien, sans oublier « l’infinity pool » du Nikki Beach et sa vue imprenable sur la baie. Après la baignade, place à la verdure puisque Monaco, on le sait peu, consacre plus de 20% de son territoire aux parcs et aux espaces verts. À l’heure des enjeux écologiques incontournables, cette démarche résolument écoresponsable a plus que jamais pour ambition de préserver un superbe mais fragile environnement. Pour découvrir la ville côté jardins, direction la belle Roseraie, le Parc Paysager de Fontvieille, les Jardins du Casino, les Jardins Saint-Martin ou encore le sublime Jardin Japonais pour des balades bucoliques particulièrement réjouissantes.

Depuis les mythiques palaces du Carré d’Or jusqu’aux belles adresses du front de mer, Monaco offre une impressionnante collection d’hôtels de rêve pour tous les goûts, qui ont su attirer décennie après décennie tout ce que la planète compte de têtes couronnées, stars de cinéma et autres happy fews venues des quatre coins du monde. Il n’y a plus qu’à faire votre choix entre tous ces établisse- ments d’exception dont voici un petit échantillon :

Hôtel de Paris Monte-Carlo : Le navire amiral de l’hôtellerie monégasque vous plonge dans un rêve éveillé,avec son service palace, ses panoramas sublimes et en prime ses deux suites on ne peut plus glamour : la Diamond Suite Princesse Grace et la Diamond Suite Prince Rainier III.

Hôtel Métropole Monte-Carlo : Trônant à deux pas de la place du Casino, l’un des fleurons des hôtels de luxe dans la Principauté dont la décoration fut signée par le célèbre architecte d’intérieur Jacques Garcia et l’espace piscine par le maestro Karl Lagerfeld.

Hôtel Hermitage Monte-Carlo : Un havre de paix, un décor inimitable résolument Belle Époque, à la fois raffiné et romantique, et une vue à couper le souffle pour l’un des plus beaux hôtels de la Principauté.

Monte-Carlo Bay Hôtel & Resort : Niché au milieu de 4 hectares de jolis jardins méditerranéens où se mêlent cascades, piscines et lagon turquoise où il fait bon lézarder les pieds dans le sable, cet établissement est une invitation à la détente et au cocooning.

Méridien Beach Plaza : Une situation idéale grâce à sa plage privée, deux piscines dont une intérieure, et même un bar balinais avec toit de chaume pour une ambiance balnéaire parmi les plus agréables de la Riviera.

Monte-Carlo Beach : Un hôtel glamour et contem- porain situé en bord de mer. Élégance et archi- tecture signée India Mahdavi telle une ode à la Méditerranée avec sa plage privée, sa piscine olympique et Elsa, son restaurant gastronomique.

Fairmont Monte-Carlo : L’un des plus grands hôtels de luxe d’Europe offrant 596 chambres, suites et résidences mais aussi un fameux restau- rant signé Nobu et l’incontournable Nikki Beach sur son rooftop.

Les pieds dans le sable, en terrasse, au bord de l’eau ou dans de somptueuses maisons étoilées, il y a mille et une façons d’envisager la gastronomie à Monaco. Parmi les jolies tables qui vous tendent les bras cet été, on citera par exemple :

Les Ambassadeurs : le nouveau restaurant gastron- mique de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo sous la houlette du Chef Christophe Cussac.

Le Club La Vigie Monte-Carlo : Dans une ambiance élégante et effervescente ce nouveau lieu combinera l’esprit beach club les pieds dans l’eau, restauration méditerranéenne, cocktails créatifs et programmation musicale pointue.

Amazonico : Tout nouveau rooftop de 1000 m2 niché sur le toit du nouveau Café de Paris, Amazonico est un concept ultra-festif et gourmand créé par Sandro Silva et Marta Seco qui célèbre la diversité culturelle et gastronomique du Brésil au Pérou, dans un cadre époustouflant inspiré de la forêt amazonienne, combinant décors végétaux luxuriants et cuisine créative aux influences tropicales et latino- américaines (ouverture prochaine).

Elsa : Dans le cadre de l’hôtel Monte-Carlo Beach, face à la mer, une adresse intimiste et une carte signée de la talentueuse Chef Mélanie Serre, ode à une cuisine végétale faisant la part belle aux circuits courts.

Maona Monte-Carlo : Un cabaret d’été à ciel ouvert célébrant dans un esprit lounge les grandes heures de la fête en Principauté et la cuisine monégasque.

Coya : un lieu tendance, festif et arty pour un voyage à la découverte d’une cuisine fusion métis- sée aux accents sud-américains signée de la Chef Valentina Vallenilla, avec ambiance musicale en soirée et DJ résidents.

Horizon Rooftop : Surplombant la mer, voilà un petit secret bien gardé dans la Principauté. Sur le toit de l’hôtel Fairmont, on bénéficie ici d’une vue à 360° et on déguste une carte résolument méditerra- néenne dans cadre chic et décontracté.

Muse : Blotti sous les pins, entre la mer et la piscine, le restaurant Muse de l’hôtel Méridien Beach Plaza est une adresse trendy, idéale pour des déjeuners ou dîners chics et festifs, avec en outre un ponton privé pour les invités arrivant par la mer. On y déguste une cuisine de saison, des poissons grillés et autres spécialités de Méditerranée.

Em Sherif : Dans le cadre exceptionnel de l’Hôtel de Paris, l’Em Sharif est une belle rencontre entre le Liban et la Méditerranée. Aux fourneaux, la Chef Yasmina Hayek qui interprète une cuisine inspirée et délicate entre Orient et Occident.

Cet été, Monaco multiplie les évènements. Au Grimaldi Forum, place à l’exposition « Monet en pleine lumière » où seront exposées pas moins d’une centaine de toiles de l’artiste. L’exposition Mission Polaire investit quant à elle l’incontournable Musée Océanographique, fierté de la Principauté et attirant chaque année des dizaines de milliers de curieux. Enfin, les mélomanes prendront la direction de la Cour d’honneur du Palais Princier pour une série de concerts de l’Orchestre Philarmonique. Last but not least, direction le Summer Sporting Festival dans le cadre prestigieux du Sporting, de l’Opéra Garnier et de la nouvelle Place du Casino, avec au programme cette année de grandes stars internationales comme Sting, Mika ou Tarkan.

Quant aux inconditionnels du shopping, ils se retrouveront du côté du centre commercial proche de l’hôtel Metropole, du One Monte-Carlo ou du Boulevard des Moulins, puisque Monaco demeure plus que jamais « the place to be » en la matière. Enfin, pour ceux qui souhaiteraient découvrir Princi- pauté à leur rythme, en flânant et en profitant au maximum des paysages, pourquoi ne pas opter – non pas pour une Formule 1 – mais pour un tour de Monaco en vélo électrique Monabike ? Une manière originale de terminer votre séjour en beauté et de vous laisser happer par la dolce vita monégasque…